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青岛市文物保护单位--青岛葡萄酒公司百年大酒窖    adshow  09-12-29 13:55   230次点击
标签:青岛 贴图区 青岛葡萄酒 酒窖 

青岛葡萄酒“百年大酒窖”由德国商人克劳克始建于1912年,完全按德国传统发酵酿酒工艺建造而成,是中国最早的洋酒生产地之一,中国第一瓶大香槟、第一瓶威士忌、第一瓶白兰地均诞生于此。

早已青岛市文物保护单位的青岛葡萄酒“百年大酒窖”,还完整保存着当年酿酒的机器和设备,而在地下10多米依然保持原貌的酒窖中酒香浓郁扑鼻,300余只存放整齐的橡木酒桶仿佛在默默诉说着中国早期洋酒酿造的历史。作为国内为数不多、历史悠久、保存完好的工业遗产,“百年大酒窖”也见证了中国洋酒的起源和发展。

2009年11月20日,新华社记者李紫恒探访了青岛葡萄酒百年地下大酒窖,并予以了隆重报道,一时备受海内外关注。
以下的图片,均转自其报道。


NIKON CORPORATION 相机 NIKON D3 拍摄 更多信息>> 给本图投票 ()

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进入尘封已久的“百年大酒窖”,里面均匀分布着八个拱洞,拱洞内排列着容量大小不一的橡木桶达300余只,其中最大的单只橡木桶容积达到6千升。

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酒窖监控温度计显示地下各拱洞温度一直保持在零摄氏度左右。

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酒窖一层内完整保存着当年的威士忌生产线设备,包括铜质威士忌蒸馏釜、发酵罐及橡木桶。

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酒窖一层保存完好的铜质威士忌蒸馏釜,这是特定时期洋酒蒸馏工艺的见证。

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回复于 09-12-29 14:04:09 复制 加入我的收藏 引用回复

堪称文物的古董级酒瓶。

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回复于 09-12-29 14:14:45 复制 加入我的收藏 引用回复

工作人员发现一只已经锈蚀的橡木桶灌装封口塞。

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回复于 09-12-31 09:53:16 复制 加入我的收藏 引用回复

真是大开眼界啊!
拍成片子,效果肯定不错!

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回复于 09-12-31 10:20:25 复制 加入我的收藏 引用回复

韩老师片子漂亮!是年轻人的视角!学习了!


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